ALAMBRES V

Venga, seguro que te queda algo de alambre

CRISIS

Hoy como siempre desde hace ya mucho tiempo he leído la prensa llena de crisis económica hasta en los cantos, en su tinta negra, como si fueran calamares en su tinta y se me cae el alma más abajo de los pies, que ya es decir. Y el cuerpo se me queda hecha una zurraspa, porque estoy en un bar, el del chino que es mas barato, y está el suelo lleno de trajes de gambas vacías y de colillas, porque el fumar quita el hambre.

Qué paradoja gastronómica, con los tiempos que corren. Por algún motivo extraño que no puedo alcanzar a descubrir y desconozco, las crisis alfombran de camisas de gambas plancha el suelo de los bares. Debe ser cosa de la desesperación y de últimas voluntades. Que los bares sigan llenos y alfombrados de crustáceos no significa que la crisis no exista y que se vean tallos verdes como piensan algunos optimistas del gobierno. Al contrario, aquí es que somos muy nuestros. Es oír las trompetas del Apocalipsis y, venga al bar, por si acaso mañana no podemos y se nos jode mas la cosa.

Y ya que estamos allí “niño... una doble de gambas” decimos quemando nuestro último cartucho y los pocos euros que nos quedan. Pero la realidad se impone y en casa nos espera la despensa vacía y el frigorífico desenchufado, porque para que tenerlo encendido si no hay nada, y seguirá así hasta final de mes. Hasta los roedores se han cambiado de casa que ya es decir.

Y para colmo, tenemos invitados. Igual tengo que echar mano del acuárium y con las cáscaras de las gambas, que para una sopa de pescado…, ya valdrá.

DEPOSITO MUNICIPAL

El ayuntamiento decidió crear un almacén para almacenar los tratos inservibles del municipio.Reunidos en pleno municipal, dijeron que alguien podría robar por la noche, los enseres allí depositados. Entonces crearon el puesto de vigilante. Y contrataron a una persona. Reunido el pleno municipal se preguntaron, ¿como se cambiara y asearia el vigilante?, por lo que contrataron a una señora de limpieza.

Reunido el pleno municipal, alguien comento, ¿como puede hacer su trabajo el vigilante si no tiene capacitación? Entonces crearon el área de planificación laboral y contrataron a dos personas. Una para escribir las instrucciones y la otra para controlar los tiempos.

Entonces el pleno dijo: ¿Como vamos a saber que el vigilante estará realizando sus tareas correctamente? Por lo que decidieron crear el departamento de control de Calidad y contrataron a dos personas. Una para realizar los estudios y la otra para escribir los informes.

Entonces el pleno se pregunto: ¿Cómo van a cobrar su sueldo toda esta gente? Y decidieron contratar a dos personas más.

Entonces el pleno se planteo otra incógnita: ¿Como van a llevar la administración contable de toda esta gente? Y decidieron crear un área administrativa compuesta de tres personas: Un contable, un asistente y una secretaria. Reunido el pleno nuevamente se preguntaron ¿Como podemos comunicarnos con todos los operarios? Y decidieron crear El departamento de residuos, que contaba de un concejal por partido, con sus respectivos ayudantes, secretarias, chóferes oficiales, y varios escoltas para los concejales

Y se volvieron a preguntar ¿como irían los concejales al depósito? Por lo que se adquirió una flota de coches oficiales blindados. Pasado un año, el pleno se percato que el depósito municipal tenía un déficit de 2.200.000 Euros. Entonces el pleno municipal decidió recortar gastos. Se crearon varios gabinetes de estudios económicos para buscar una rápida solución, y encontraron la solución. Despediremos al vigilante

Y EL SEPTIMO DESCANSO

Llevaba Dios una eternidad sin pegar golpe y un buen día se puso a hacer algo, y dijo voy a crear el mundo. Cuando se enfrío, se dio cuenta que no se veía nada.

Al principio todo estaba sin luz, a oscuras vamos, y dios creo la luz. Asi todo estaba iluminado como un plato de televisión.

Pero no había casi de nada y estaba aburrido, entonces se rasco la cabeza y dijo, voy a crear algo gracioso. E hizo las plantas y los hierbajos. Pero veía que todo era soso y estaba todo el día durmiendo. Ya esta, pensó, Hare animales para que se meneen un poquito. Con lo que el mundo le quedaría chulo y espectacular. Entonces hizo los bichos. Le salieron muy variados, de todos tamaños, peludos, con pluma, con patas y sin patas con dientes y sin dientes, mansos y cabrones. Como todos estaban allí junto a el muy agarrapiñados, pensó en distribuirlos por el paraíso terrenal. Como no sabia como hacerlo, los tiro todos al mar oceánico. A los que nadaban los llamo peces y cetáceos. A los que se cagaron de miedo y se liaron a nadar hasta la orilla los llamo animales terrestres. Otros ante tal perspectiva salieron volando a toda leche y se escondieron en los árboles y los llamo pájaros a los que se ahogaron les llamo cadáveres.

Pero aun así el supremo creador se seguía aburriendo, y por eso creo al hombre. El hombre estaba solo y aburrido y se mataba a pajillas todo el dia.

Entonces le pidió al creador que la hiciera una pareja como a todos los bichos, que todos estaban ennoviaos menos el. Compadecido dios, le arranco de cuajo una costilla, se retorció como un sarmiento del dolor, y le dijo como me arranques otra ya veras.. Con la costilla le fabrico a la evarista, una hembra que familiarmente le llamaba Eva que era mas corto. Adán y Eva se hartaban de follar. Y Le endiño en poco tiempo dos churumbeles, pero como todo lo repetitivo cansa, al cabo de dos años, Adán se lío con todas las monas y marranas que podia. Consecuencia de ello, Eva le pidió muy enfadada la separación. Como no estaban casados no se pudieron separar, y cada uno a lo suyo.

Al cabo del tiempo el dios todopoderoso se volvió a aburrir, y se puso a pensar que hacer para no hacer tan fácil el paraíso y darle emoción. Al cabo de unos días, se le encendió la bombilla, que llevaba encima del cogote y saco una ley.

Dicha ley decía que se podía comer de todo que había en el paraíso menos a la serpiente. Estaban Eva y el Adán tocándose los huevos como siempre debajo de una higuera. Cuando de entre las ramas apareció una serpiente gorda y hermosa que les ofrecía una manzana cojonuda Golden para que la probaran. El Adán y la Eva que vieron aquello de la serpiente con la manzana, le atizaron un peñazo y se la hicieron al horno. Dios se dio cuenta que le habían desobedecido y les mando un angelote antidisturbios con una porra de fuego y casco de plumas para que los expulsara del paraíso terrenal y se fueran a tomar por culo...!!!Y ahí acabo la buena vida, lo que hay ahora ya lo conocéis. Dicen que alguien lo ha visto por aquí alguna vez, pero ahora por lo visto trabaja menos. Así fue la cosa y así os la he contado, por eso nos va como nos va. Lo que no entiendo porque coño no hecho a los animales.

HIJOS

No hay mayor verdad, que los hijos son para siempre.

Primero son frágiles como un cristal, y pasas las primeras noches en blanco, bueno mejor dicho en negro…, noches donde los minutos son interminables.

Después con la adolescencia, cada vez más prematura, crecen sin pedirnos permiso. Llegan mas noches sin final, oyendo amores y desamores, secando lágrimas con sabor a sal. Sin darnos cuenta llega, cuando les crecen las alas y empiezan a volar. Surgen las primeras caídas sin red, y seguimos con las noches en negro…, entonces vienen la eternidad de los días y sus noches.

Recompones infinidad de veces las alas rotas de caída tras caída, le vuelves a enseñar a volar…como hicieron conmigo mis padres. Es como una historia interminable, o como el cuento de nunca acabar y siguen las noches en negro…Finges sonrisas, que se transforman en tristeza, en noches negras… sin fin, esperando la luz del día siguiente. Sigues esperando que les toque aunque sea la pedrea en la lotería de la vida. Sientes en el corazón, sus ojos sin brillo, y sus tristezas escondidas, y siguen las noches vacías en negro... Pides favores a un dios en el que no crees, pero por si acaso fuera verdad… y te escuchara, le cuentas tus silencios.

Ves decisiones erróneas que no puedes cambiar, como no pudieron mis padres y siguen las noches negras...Ves sus cuerpos zarandearse en la tormenta de la vida, e intentas alargarles la mano para que se aferren a ella, y siguen mas noches negras…Llegaran los nietos que son la ultima oportunidad de reeditar nuestro afecto, solo aprendemos a ser hijos después de ser padres, y solo aprendemos a ser padres después de ser abuelos.

Llegara un día que mi cuerpo se envuelva en un negro total y final y allí desde donde sea, si existe, seguirán noches en negro…pero siempre pensando en ellos hasta la eternidad. Tambien entonces, los minutos, los días y los años seguirán siendo eternos. Un beso hijos míos.

VIEIRAS,CECINA & CARAMELO DE ACEITUNAS NEGRAS

PREPARACION

Caramelo de aceitunas negras

Se pone la misma cantidad de Azúcar y Aceitunas negras, previamente picadas muy finas, y se va haciendo una especie de puré y se coloca en una manga pastelera en el frigorífico.

Polvo de cecina

Se cortan unas lonchas finísimas de cecina y se ponen entre dos hojas de silicona. Se mete al horno a 200ºC unos 10 minutos. Dejamos que se enfríe y lo trituramos hasta reducirlo en polvo y reservamos. Se cortan unas lonchas finas de cecina y reservamos entre papel para que no se sequen

Vieras

Les quitamos el coral y las marcamos a la plancha por los dos lados y se termina horneándolas a 180ºC unos 2 minutos, dependerá del gusto de cada uno.

EMPLATADO

Se cogen las vieras se les hecha unas escamas de sal Maldon y ralladura de limón (no parte blanca). Se espolvera la cecina en polvo alado se ponen las lonchas de cecina y al lado de la viera el caramelo de aceitunas negras.

Se ponen unas hojas de recula y se apaña con aceite y vinagre modena

ALAMBRES IV

Si te queda todavia alambre, ya sabes...

PRODUCTOS NACIONALES

No se que he soñado yo esta noche que me he levantado con una fijación en la cabeza. Qué leches tanta Jolie, tanta Scarlett Johansson y tantas Beyonces de las narices, o de otras que ni se pronunciar sus nombres.

A mí lo que me gustan son los productos nacionales, esa maravilla genética resultado de la mezcla milenaria de fabadas y paellas, de gazpachos y tortilla de patatas, de chipirones en su tinta, jamón de Jabugo y cocidos madrileños que son las mujeres patrias. A tomar por saco la sofisticación. A mí la que me gusta es la Pataky, ya está dicho.

No se porque siempre desdeñamos lo nacional. Vas a una tienda de esas de delicatessen, ves los arroces ( Basmati, Sativa, Salvaje…) y al final te llevas un arroz de los de verdad, un Calasparra nacional ,ni Basmati ni nada raro, dejas los tomates deshidratados italianos y coges unos Raf, y del jamón ves de Bayona, de Praga, El prosciutto, sin comentarios porque tenemos el Jabugo. Y entonces me pregunto para qué coño voy a las delicatessenSe empeñan en colocarnos productos extranjeros cuando tenemos los mejores productos del mundo. De todas maneras es más difícil encontrar productos nacionales cada día y si no mirad la procedencia del producto, llegas a conocer países que no sabes ni que existen, ni en Google los encuentras, que ya es decir.A donde vamos a llegar, hay que joderse

WYNN BULLOCK

Wynn Bullock fue un fotógrafo americano (nacido en 1902 en Chicago y fallecido en 1975 en Monterrey, California) notable por sus fotografías de desnudos y de paisajes de la costa oeste de EEUU. Wynn Bullock continúa siendo conocido como uno de los fotógrafos americanos más innovadores y más experimentales. Sentía que sus fotografías eran más que simples reflexiones superficiales, sino que retrataban una interacción espacio-tiempo definida por la luz.

Comenzó en los años 20 su carrera de tenor. Mientras estudiaba en París, fue inspirado por los artistas gráficos del momento, especialmente por Cézanne, Moholy-Nagy y Man Ray, y volvió a los Estados Unidos dedicándose a la fotografía.

En 1948, comenzó una amistad de por vida con Edward Weston, una relación que influyó en su vida como fotógrafo.

UN MINUTO

Un minuto sirve para sonreír. Sonreír para el otro, para ti y para la vida.
Un minuto sirve para ver el camino, sentir el césped mojado, percibir la transparencia del agua. Se requiere apenas de un minuto para evaluar la inmensidad del infinito, aunque sin poder entenderlo. Un minuto sirve para oír el silencio, es en un minuto en que uno dice el "sí" o el "no" que nos cambiará la vida.

Un minuto para un apretón de mano y conquistar un nuevo amigo. Un minuto para sentir la tristeza de la derrota, la amargura de la incertidumbre, el hielo de la soledad, la ansiedad de la espera, la alegría de la victoria. En un minuto se puede amar, buscar, compartir, perdonar, esperar, creer, vencer y ser. En un simple minuto se puede salvar una vida. Un minuto para comenzar la construcción o destrucción de un hogar o de una vida. Basta un minuto de atención para hacer feliz a un hijo, un padre, un amigo.

Solo un minuto para entender que la eternidad está hecha de minutos. Un minuto... Cuántas veces los dejamos pasar sin darnos cuenta... pero también cuántas veces traemos a nuestras vidas los recuerdos de los minutos vividos llenos de felicidad, y también de tristezas. Decimos "un minuto" y nos parece nada. Pero cómo se aprecia ese minuto al levantar la mano y saludar a un amigo que se va para siempre, cómo se valora ese minuto, cuando se espera ese minuto que nos lleva a reunirnos con los que amamos, cómo nos llena de emoción ese minuto en que nos entregan a nuestro hijo al nacer, y cómo también deseamos que la vida le otorgue más minutos a quien la muerte separará físicamente de nosotros y no veremos más.

Un minuto... parece increíble... parece tan poquito y sin embargo puede dejar una huella tan profunda en nuestra vida. Lo importante es no vivir la vida porque sí, dejando pasar el tiempo. Alguien alguna vez dijo: "Vive cada minuto como si fuera el último".Si todos recordáramos esa frase a diario aprenderíamos a vivir la vida intensamente. Aprenderíamos a no posponer las emociones de la vida pensando que "si no es hoy será mañana".Tu tiempo es ahora... el futuro es incierto...Vive cada minuto intensamente. La vida es Hoy... Que el reloj de tu vida marque cada minuto al compás de los latidos de tu corazón.

CIVILIZACIONES

A mí, esto de las civilizaciones no me gustan, me caen más bien mal… mal. Oyes eso de “hola, amiguito, venimos a civilizaros” y te dices, uy joder… joder…, cuánto muerto va a haber por aquí.

No mire, a mí déjeme en paz, que yo estoy muy a gusto, de mono despelotado, trincando por estos campos de la historia sin dios, ni patria, ni rey. Pero no, las civilizaciones están muy empecinadas en eso de tu bienestar y te cascan un dios, una patria y un rey (o un califa) y 200 autonomías con sus respectivos gobiernos, te llenan de multitud de comisiones y mas comisiones, aunque tengan que matarte para convencerte y según ellos, hacerte feliz. Y no vale que tú arguyas, deje, deje, si aquí vivimos muy bien.

Pero para ellos no valen tus negativas a civilizarte. Pero si aquí vivimos de puta madre, nos despertamos por la mañana, hacemos el amor, comemos mas bien tarde, lo que nos da la naturaleza, un paseíto por la playa con la parienta, siesta, hacemos el amor, por la tarde un librito o una peli y luego cenamos, un polvete y a dormir. No hombre, no, te contestan, qué primitivo, qué horror de vida, hay que civilizarse, dicen. Y van y te civilizan. Y eso si que duele un poco pero, ves el año que te toca por venir y, por mal que estés, piensas: ay, señor, que me dejen como estaba y no me jodan más

GORROS

Ya sabes si te sobra lana...

ESTAMBUL

Hacia tiempo que quería escribir algo de Estambul y hoy me toca. La verdad es una ciudad alucinante, llena de infinidad de colores y olores, sensaciones.., culturas…

y comercio para el que cualquier sitio es valido, hasta angostos espacios debajo de escaleras en patios, debajo de puentes, en pisos y calles y calles atiborradas de gente vendiendo todo lo imaginable

Los sonidos de las llamadas a la oración nos envuelven varias veces al día. La gente corriendo de un sitio para otro en una búsqueda de algo sin definir. Aparte de infinidad de mezquitas (2652) casi nada, Bazares, Palacios, hay dos cosas imprescindibles que hacer, si eres valiente, un masaje e ir en taxi

Se llama “Haman” a la versión de los baños romanos en el mundo Otomano, los Hamam decoran su interior con mármol. Esto es debido a que el mármol puede mantener el calor durante mucho tiempo. El Hamam de Çemberlitas es el más típico de todos. Cuando entras en este Hamah, te dan una toalla a cuadros denominada pestemal, y te indican un vestuario donde te cambias. Aquí tienes que echarle valor porque sales en pelotas, eso sí, con tu toallita bien agarrada por si las moscas y unas chanclas para los ataques fúngicos (los hongos moros son terribles). En la entrada del baño ya están los masajistas atentos al pipiolo que entra. Claro que tú llegas con cara de pardillo y un poco atónito mirando el panorama, diciendo: que me harán aquí…. En eso ves como se dirige hacia ti un propio. No creas, que los huevillos te hacen un algo raro. Bueno… es broma, el caso que tu ya le indicas lo que quieres que te hagan (dentro de la legalidad y el decoro).Aquí veras que hay una enorme base de mármol de un metro de altura llamada gobek tasi. Ahí te colocas y ala a sudar como un cochino.

Te empiezan a enjabonar, luego a frotar con un guante estropajoso por todo el cuerpo. Con esto eliminareis las células muertas pero también casi todas las vivas, lo dijo yo. Te vuelven a enjabonar y una vez enjabonado te lanzan un chorro de agua para quitarte el jabón. Cuando parece que te has recuperado, te dan un masaje que mas bien es una pseudopaliza Entonces si que ya no sabes ni donde estás, ni como te llamas, ni cuando se te ocurrió venir. Te empiezas a preguntar si es que has mirado mal al hombre ese y por eso te está pegando de esa manera. Luego te enjabonan la cabeza y la cara, que me recordaba a cuanto era pequeño, por fin, el masaje final. Ahora ya puedes descansar en la piedrota que te lo tienes merecido. Y a sudar un rato. Cuando sales de allí, te quitan la toalla que llevas mojada y te dan una seca para el cuerpo, y otra caliente para la cabeza. Y destrozado todo tu cuerpo, ya puedes coger un taxi e ir al hotel.

Dos cosas hay sobre todo en Estambul, gente por todas partes y taxis, mas de 18.000, todos son de un amarillo limonero. Nunca he visto tantos taxis, como en esta ciudad y os recomiendo que por lo menos una vez lo cojáis. Si no habéis montado nunca en una montaña Rusa o no habéis viajado nunca con Carlos Sainz en uno de sus rallys, no tengáis pena, montaros en un taxi en Estambul. Os digo la verdad, yo sentado en el taxi, me sentía como Luis Molla (copiloto de Carlos Sainz). Te faltan manos para agarrarte a cualquier cosa fija y estable y ojos para mirar a todos los vehículos, que como el tuyo, tratan de llegar a una meta hipotética, que debe existir en algún lado. Yo a los taxis les llamaba los uyuy. Lo digo porque te pasas diciendo todo el tiempo: uy que nos chocamos, uy que no la va a dar tiempo a frenar, uy que por ahí no va a pasar. La primera compra que hagáis en Estambul, ni alfombra, ni bolso, ni reloj, nada! compraros un collarín para el cuello. Es lo mas práctico. Así que, valor y al toro. Y lo bueno, es que choques o accidentes en los días que estuve, nunca vi ninguno. Aquí la guardia civil se pondría las botas