martes, 16 de marzo de 2010

8 PATAS... UN PULPO

PULPO Es un octópoda que viene del griego (Octo, ocho y podos, pies) es un molusco sin concha, vamos que va en pelota picada. Su existencia data de hace mas de 30 millones de años. Tienen un cerebro principal y varios menores, eso debe ser para organizar esa maraña de tanta pata, y tres corazones, dos bombean sangre a las dos branquias y el tercero al resto del cuerpo. Tienen un depósito de tinta, como las plumas estilográficas, que emplean para escapar de los depredadores y escribir de vez en cuando alguna carta de amorYo lo de pescar pulpos lo llevo fatal. Me lío con tanta pata y me entran ganas de saludarles estrechándoles sus cordiales tentáculos. Esto no viene del griego pero pudiera ser que, tenta de tentar y culos como la misma palabra dice viene de culos. De hecho me parece un bicho de lo más correcto y elegante, parece una bailarina balinesa. Me caen bien. ¿ Quien no ha querido ser un pulpo, je je y con tentáculos de esos, ocho! Nada menos para ponernos las botas bailando o en nuestros tiempos en la fila de los mancos del cine. Yo el pulpo lo compro ya cocido que parece más aséptico y cómodamente preparado, que un amigable cefalópodo al que tienes que cargarte, congelar, descongelar, darle de hostias hasta la extenuación, escaldarlos tres veces, hervir y no sé cuantas cosas terribles más, hasta dejarlo destrozado. Porque además resulta que los pulpos son muy inteligentes, será por lo de los cerebros. Seguramente más inteligentes que mucha gente que conozco y a la que no me comería y que son pulpisimos.
Tienen varios cerebros, pero deben dedicarlos a cosas más elevadas que a la supervivencia, porque sino no se entiende ese empeño en ir a las “feiras” a que los guisen con pimentón y patatas. Yo es que creo que no tienen maldad y se dicen a ellos mismos, “vale que a padre se lo comieron en las fiestas de Carballiño, pero sería por error, madre ¿quién va a querer comerse a alguien tan feo como nosotros? Ande, Pulpi mío, no diga cosas raras”. Y claro, luego pasa lo que pasa y cada uno cuenta la “feira” como le va. Los pulpos echan pestes de las “feiras”, les debe gustar más los guateques, animalitos. Yo voy a cocer unas patatitas y buscar el pimentón, que a la “feira” no puedo ir