miércoles, 29 de junio de 2011

LA HIGIENE

¿Han observado la cantidad de tonterías que se han inventado últimamente con el rollo de la higiene? Ahora ya no basta con lavarse con agüita y jabón. Ahora hay que ponerse desodorante, body milk, sales de baño, ¡hurgarse las orejas con bastones! Hasta ponerse una tirita en la nariz para arrancarse los puntos negros... Que digo yo: ¿eso no es racismo? Y es que no hay límites.

El otro día voy a comprarme un cepillo de dientes y me dice el dependiente: ¿Cómo lo quiere, con cabezal basculante, con las cerdas redondeadas, con el mango flexible? ¡Coño, yo sólo quiero un cepillo! ¿Y el hilo dental? Otra tonterÍa. De toda la vida, cuando tenías algo entre los dientes te lo limpiabas con el carnet de identidad.... o con la capucha del Boli Bic.Y no acaba ahí la cosa, ahora, después de lavarte los dientes ya no vale enjuagarte con agua, ahora te tienes que enjuagar con ese líquido verde, que me han dicho que se llama colutorio es para la boca? Porque con tanto potingue es muy fácil equivocarse. Piensen en los desodorantes: hay desodorantes para la boca, desodorante para los sobacos, desodorantes para los pies. Anda que si te descuidas y te pones el de los pies en la boca... Te olería la boca a pies. A pies limpios, pero a pies.

Y es que la higiene es como la droga, te metes, te metes y cada vez necesitas más. Ya no basta con quitar la mierda que se ve, ahora hay que meterse dentro de la piel y atacar a las bacterias. Antes le preguntabas a una señora qué era una bacteria y se creía que "la bacteria" era el mote de una vecina. Ahora cualquier madre sabe que tiene que limpiar a su niño por dentro hasta dejarle los intestinos tan limpios de bacterias como el inodoro. Porque resulta que tenemos hasta flora en los intestinos. Que hasta aquí hemos llegado. ¿Flora, yo? ¡Con lo que yo como! Yo, si acaso, tendré fauna. Lo que digo es que ya no basta con estar limpios, hay que estar higiénicamente limpios. ¿Y quien la culpa de esto? ¡Pues las tías! ¡La higiene ha sido siempre una cosa femenina! ¿Que no? La prueba es que existe el "baño María". Pero ¿alguien ha oído hablar del "baño José"? Porque la tía domina el cuarto de baño, allí está en su territorio: no hay más que ver cómo se hace el turbante ese con la toalla cuando sale de la ducha, que piensas: "Colega , estás delante de la reina de Saba". Me pregunto dónde aprenderán a hacerse ese gorro tan perfecto. Yo lo he intentado y parezco Jomeini. Y luego se envuelven el cuerpo en otra toalla. Que ésa es otra.... ¿Cómo coño se sujetan las tías esa toalla para que no se les baje ni un milímetro? No nos engañemos, nosotros no encontramos incómodos en el cuarto de baño. Porque el hombre, por mucho que se le hable de los limones del Caribe, si se moja, se encoge. Se encoge todo. A ellas, en cambio, hasta parece que les crecen las tetas. Las mujeres están tan a gusto en el cuarto de baño que cuando terminan de ducharse, en realidad sólo acaban de empezar.Me explico. El otro día me estuve fijando y mi chica tiene un montón de botes. Y se los pone todos: la mascarilla del pelo, el acondicionador, la crema reafirmante, la anticelulítica, la hidratante, la leche corporal, el Cola-Cao.....Todo lo que pilla. Y cuando crees que ya ha acabado, vas al baño y le dices: -Pero , ¿todavía ahí? Y te suelta: -Si, ahora me estoy quitando las pieles muertas. ¡Las pieles muertas! ¡Las mujeres tienen pieles muertas! ¿Pero con quién acabo yo de echar un kiki, con el lagarto de V? Y ésa no es la piel más rara de las mujeres, también tienen piel de naranja. Por eso las mujeres se lavan a la piedra, como los vaqueros. A la piedra pómez. Que alguno pensará: ¿Quién será el tal Pómez?. Pues muy fácil, ¡el único tío que se pasa a todas las tías por la piedra! ¿Que no? Las mujeres se lavan tan a fondo que hasta se compran unas bolsas enormes de algodones de colores en bolitas. ¿Para qué? ¡Pues para hacerse la prueba del algodón! Y luego hay que depilarse... Esto a mí ya me da miedo. El otro día entré en casa y oí: - Ah, ahhh.... Estuve a punto de coger el trabuco. Pero sólo se estaba depilando. Entre unas cosas y otras resulta más barato invitarlas a cenar que se laven. Eso sí, cuando salen están perfectas, felices, guapísimas y te dicen: - ¡Venga, ahora tú! Y aquí empieza el ritual higiénico masculino: de entrada nos miramos en el espejo y hacemos posturitas, escondemos la barriga, nos miramos la pilila.... ¿Es higiénico? No, pero nos gusta. Y si en ese momento entra ella, para disimular, le enseñamos la pilila y hacemos "el elefante". Pero ella, sin inmutarse, te dice: - Perdona, chato, no llevo las lentillas. Entonces nos metemos en la ducha y mientras nos estamos enjabonando... meamos ¿Es higiénico? No, pero nos gusta. Además esto tiene su explicación, los tíos meamos para marcar territorio, como los perros, y para demostrar que aunque nos duchemos, no nos estamos afeminando. Cuando salimos de la ducha nos miramos en el espejo el champiñón, para ver cómo ha encogido, y piensas en lo que deben de pensar tus compañeros cuando te duchas en el gimnasio. Así es que te la tocas un poquito hasta que se recupera, buscas a tu chica y le vuelves a hacer "el elefante".Como ya se ha puesto las lentillas, te contesta: - ¿Pero tú estás tonto o qué? ¿Te quieres dar prisa? Y para hacerle caso, agarras los gallumbos del día anterior, te los pones y sales corriendo del cuarto de baño. ¿Es higiénico? No, pero nos gusta.

lunes, 27 de junio de 2011

TIA GÜENA

Lo voy a dejar con mi novia. Y me va a costar, ¿eh?, porque es inteligente, cariñosa, divertida... Pero es que tiene un defecto que no puedo soportar: está buenísima.

Con ella me pasa como con los relojes. Yo prefiero tener uno de propaganda del All Bran de Kellogs que un Rolex de oro.

Sí, porque con el de All Bran la gente puede pensar que voy estreñido, pero es que con el Rolex voy cagao.

Estoy todo el día: "¿Y si me lo roban? ¿Y si me lo joden?". Pues lo mismo me pasa con mi novia: ¿Y si me la roban...? ¿Y si me la joden?

Todo empezó una noche que estaba en la discoteca. De repente la vi y pensé: "¡Joder, parece mentira que esta chica y yo seamos de la misma especie! ¡Pero si a su lado yo parezco la rana Gustavo!". Y la tía me mira y me guiña un ojo. Que yo pensé: "¡Qué pena, con lo buena que está y que tenga un tic!". Pero no, se me acercó con los ojos bien abiertos y me dijo: - Hola, ¿estás solo? Y yo: - Hombre... solo, solo, lo que se dice solo... sí.¿Nos tomamos algo en la terraza? Y ahí me dije: "Ah, bueno... Ya lo entiendo... ahora saldremos a la terraza, habrá una cámara oculta, y de detrás de un ficus, saldrá Juan y Medio... "Inocente, inocente..." y me la cambiarán por Javivi".


Pero no. Nos pusimos a hablar, nos caímos bien y cuando nos despedimos me dice: - ¿Entonces me llamas mañana y vamos a tomar un café? - Vale... Un café te lo tomarás tú, porque yo me voy a tomar un Valium.

Al día siguiente, cuando me levanté y me miré al espejo, me preguntaba: "¿Qué habrá visto en mí que yo no veo? A lo mejor soy un intelectual, y no me he enterado. A lo mejor soy hijo de Julio Iglesias.. ¿Intentará cobrarme?".

La cuestión es que nos hicimos novios. Al principio flipaba: "Con dos cojones, Pablito... Si tú de cerca ganas mucho, lo que pasa es que nunca se te habían acercado...". Pero enseguida te das cuenta de que la cosa no es tan bonita: De entrada, tus amigos de siempre se convierten en "amigos-pívot". Sí, sí, "amigos-pívot": están esperando un fallo tuyo para coger el rebote... y encestar ellos.

También te das cuenta de que no puedes salir a la calle con ella. Porque pasas por una obra, y es como si hubieran apretado un botón: ¡Qué pasa, Blancanieves! ¿Dónde has dejado al resto de los enanitos que sólo vas con uno? ¡Mucho conejo pa tan poca zanahoria!

Y aquí ya no aguantas más, se te sube la sangre a la cabeza, se te hincha la vena y... te pones a llorar. Claro, ¿qué vas a hacer? ¿Encararte con quince tíos que están hartos de tirar tabiques?Porque tampoco puedes razonar con ellos: hagan el favor, que esta mujer tiene pareja y a lo mejor anda por aquí cerca...


Es que no puedo ni ir a la playa con ella. Porque cuando vamos paseando por la orilla, agarrados de la cintura... ¡parezco su flotador de patito!

Pero lo peor es cuando salimos de marcha. Es agotador, porque se tira toda la noche bailando y claro, tú con ella. No vas a dejarla allí sola, porque están todos los tíos alrededor: "Grruaaaa, gruuuuua...". Así que sigues bailando. Y, de pronto, empiezan a entrarte unas ganas terribles de mear.

Y piensas: "¿A esta tía no se le acaban nunca las pilas?". Pero nada, es como el conejito de Duracell: dura y dura y dura... Y te tienes que aguantar, porque miras al resto de los tíos y... dura y dura y dura... Porque cuando mi novia entra en una discoteca, es como cuando el Rey entra en el Congreso: todos los miembros se ponen firmes

Por todo esto yo me pregunto: ¿me compensa realmente salir con esta chica? Y ustedes dirán: "Hombre... está... el sexo...". Pues tampoco. Sepan ustedes que salir con una tía buena arruina tu vida sexual.

Porque yo, antes de conocerla, aguantaba los diez minutos de rigor en la postura del misionero. Pero ahora, en cuanto ella se quita el sujetador, ni misionero ni leches, a mí sólo me da tiempo a decir "amén".

Y por todo esto estaba a punto de dejarlo Pero, pensándolo bien, es tan inteligente, tan cariñosa, tan divertida... Vale, está muy buena... Pero oye, un defecto lo tiene cualquiera.

sábado, 25 de junio de 2011

AJOBLANCO DE MELON Y BOGAVANTE

AJOBLANCO DE MELON Y BOGAVANTE


AJOBLANCOMezclamos 100 gr. de almendras, 300cc de Agua, 30 gr. de vinagre de Jerez, 15 gr de pan seco y tres dientes de ajo, se mezcla todo se deja reposar 12 horas. Se tritura y se cuela, se busca el punto de sal, aceite y vinagre y se reserva en la nevera.Para darle el toque de melón a 200cc de ajoblanco se le añade 100gs de melón.


BOGAVANTE Se separa la carne del caparazón se cortan rodajas y se saltea vuelta y vuelta en una sartén


PRESENTACIONSe vierte el ajoblanco de melón y se colocan las rodajas de bogavante y se decora con láminas de almendra y unos brotes de cebollino

viernes, 24 de junio de 2011

UNA LIMOSNA POR FAVOR ....

Hasta que no fui por primera vez a Nueva York no supe lo que era de verdad la miseria. No es que no la hubiera visto o intuido en otros países, pero allí, en la cima del mundo, el la gran ciudad de millonarios y del Wall Street, el desfile de pobres de solemnidad de vagabundos que desprecian el olor de la basura, era interminable.

Sorprendía que parte del paisaje del más exquisito escenario del mundo rico, fueran los batallones de desesperados vagabundos.

En España, no había visto tan de cerca la pobreza, no digo que no existiera, pero no la había visto tan extrema.Vivimos, hace poco, un boom económico con tantas comodidades que nos olvidamos que la pobreza no había desaparecido del mundo, ni del primero ni del terceroPero como teníamos casi todo, bastaba con echar de vez en cuando unas monedas a alguna oenegé. Hasta que llego la crisis y vemos como las calles comienzan a poblarse de seres que lo han perdido todo poco a poco.Hemos asociado al vagabundo con el tipo que se queda colgado del alcohol o las drogas o con aquel que un día se le torció y se quedo varado a mitad de vida.No hemos tardado en comprender que esa legión de mendigos que van por nuestras calles, o los que para comer acuden a centros de asistencia o a rebuscar los desechos del contenedor de un súper mercado.Todos ellos son tan hijos de la crisis como el que cada día sobrevive a duras penas con un salario bajo y demasiados frentes que cubrir.Caritas e Intermon Oxfam acaba de denunciar la terrible situación por la que pasan miles de ciudadanos para poder comprar alimentos, Una y otra vez nos recuerdan que la pobreza existe y que cada día son más lo que viven en la miseria.Quizá esta reflexión sirva para que no lo olvidemos.

miércoles, 22 de junio de 2011

Y USTED, QUIEN COÑO ES ...

Un servidor no tiene Twitter, y ni se como funciona. Y no creo que me haga Twittero, aunque nunca se puede decir de esta agua no beberé.

Hubo un tiempo en mi vida que me apasione con todas estas modernidades, con los periódicos digitales, los Email, Los sms, subí fotos al Fecebook, e incluso subí videos a Youtube.Pero al final la conclusión fue de que por un lado me estaba haciendo autista mirando una pantalla mientras que por otro mi vida esta al alcance de cualquiera y aquello no me convenció nada. Así que volví al anonimato y la invisibilidad y decidí no existir. Yo no tengo nada que contar en 140 caracteres de Twitter, es mas no tengo nada que contar “online” y no quiere ser esclavo social de las redes,ya me vuelvo mayor y algo vago para este ajetreo y estar pendiente de tanta virguería, de responder, subir fotos, buscar videos, volver a responder, buscar amigos y además es imposible estar hablando a la vez en Tuenti, Twitter, Facebook y no quiero acabar obsesionado con tener mas amigos, con contar cada segundo de mi vida.Las redes sociales tienen ventajas, como la inmediatez y la globalización, ofrecen la posibilidad de mantener contacto con aquellos que no se tienen cerca.




También tiene sus peligros, ya que no hay forma de saber si quién te habla es realmente quien dice ser. Y en muchas ocasiones se amparan en su soledad individual para decir mensajes que no harían en persona. La red esta llena de sentencias y juicios rápidos de perfiles falsos y con nuestro Código Penal no hay delito alguno en hacerse pasar por otro.

lunes, 20 de junio de 2011

PARA EMPEZAR..., PONGANOS UNAS ANCHOAS

A 56 Km. de Zaragoza junto al campo de Daroca y a 7 Km. de Cariñena, Esta Paniza. Hacía días que tenía ganas de visitar el afamado bar El Arco, de Paniza, en el que su propietario, Alberto Báguena, dispensa sus sabios conocimientos sobre setas, anchoas y hortalizas entre la concurrida parroquia del pueblo, de la comarca e incluso de Aragón entero, pues son muchos los residentes en Zaragoza capital que se acercan de vez en cuando a tomar un aperitivo (sobre todo desde que se abrió la autovía) a base de algunas de sus especialidades de anchoas, bien regadas con vinos de las bodegas de la D. O. Cariñena.

Este fin de semana acudí allí acompañado con unos amigos de esos que se apuntan a todo lo que se presuma va a resultar un disfrute gastronómico- y Alberto nos obsequió con algunas de sus creaciones más celebradas. En total, hasta once tapas diferentes tiene con la anchoa del Cantábrico como protagonista. Alberto sabe mucho de anchoas y eso se nota. Para empezar, dice que la mejor es la del Cantábrico pescada en primavera, pues la que se coge en septiembre ya no tiene la misma textura. Es importante también que la salmuera esté bien realizada (sin cabeza pero con tripa) y que el tiempo de permanencia en la lata sea el adecuado.

Probamos las siguientes anchoas: la clásica, otra recubierta con hielo picado, la anchoa aereus –así llamada porque se adereza con polvo de boletus- y la anchoa con parmesano rallado.Siguió a continuación una degustación de tapas tradicionales del local, como bacalao con ralladura de tomate y paté de olivas de Ambel, tapa Ballobar (por estar elaborada con tomate seco de esa localidad oscense y con queso manchego), y un surtido de ensaladas de productos procedentes de las huertas de Paniza. Había una de tomate con cebolla de Fuentes espectacular, otra de pepino recién cortado de la mata insuperable,

Y otro plato bautizado como ‘Doña Joaquina’ en honor a la madre de Alberto. La explicación es sencilla: está elaborado con unas finas rodajas de calabacín, lo que contradice ese dicho popular de que “eres más soso que una calabaza”, que doña Joaquina solía utilizar de vez en cuando.

El colofón fue un solomillo en salsa de setas, tan sencillo como genial. Hay que decir al respecto que Alberto es un experto conocedor de las especies que se recolectan en primavera y en otoño en los montes cercanos y que son muchos los aficionados a la micología que acuden a su establecimiento a pedirle confirmación sobre si los ejemplares que recolectan son comestibles o no. También es muy aficionado a la recolección de hierbas silvestres, de las que ofrece algunas infusiones.

Regamos el ágape con un blanco verdejo de Hermanos Lurton (D. O. Rueda) y con un Tierra de Cubas Roble 2007, muy elegante y fácil de beber, que acaba de poner en el mercado la flamante bodega del mismo nombre ubicada en Cariñena.