jueves, 26 de noviembre de 2009

SALSA PEDRO XIMENEZ


SALSA PEDRO XIMENEZ



INGREDIENTES


500 cc De vino PEDRO XIMENEZ

1 copa de brandi

150 Grs. De Zanahorias

300 Grs. De cebollas moradas

4 Ciruelas Pasa sin hueso

200 cc De nata liquida

1 Naranja en zumo

1 Pellizco de Sal y Pimienta


ELABORACION


Trocear las cebollas y la zanahoria y rehogar, Incorporar una vez pochado

La copa de brandi y flambear, añadir el vino y las ciruelas

Y reducir. Incorporar la nata, el zumo de naranja, la sal y la pimienta.

Cocer unos 15 minutos y triturar.

1 comentario:

LUIS dijo...

¿TU MAL NO COMES, VAYA SALSA ESTAS NAVIDADES LA PREPARO, CON MUCHO GUSTO.