PANDEMONIUM

miércoles, 25 de noviembre de 2009

CALLEJEAR

Me gusta callejear, recordar momentos de mi infancia, miradas

pérdidas y esquinas encontradas con besos robados

Me gusta recordar esos momentos como si fuera el borrador del guión de la vida, quitando los fragmentos de tragedia.

Me gusta ver la gente mientras persigue su futuro, me gusta vivir el presente para ver si hay eternidad, en fin me gusta vivir.

Aunque para ello el futuro en un segundo sea presente y al segundo siguiente sea pasado.

A veces me entristece ver que el decorado ha cambiado tanto que no lo reconozco, el atrezzo es otro, a veces irreconocible y los actores no los conozco, y eso que la obra a representar sea la misma….

Las tiendas de mi infancia han desaparecido…donde compraba chuches hay una peluquería y en la peluquería han puesto un todo a 100, aquel cine rancio ,donde se olía hasta a los actores, se ha transformado en un súper, que ya no es aquel colmado con olor a sardinas rancias.

Etxebarri ( Todo a la brasa )

Mejillones con jugo de zanahoria y polvo de choriceros

Vittor Arginzoniz es un personaje único e irrepetible. Un genio que ha revolucionado la cocina de la hoguera. Un artista contemporáneo de la brasa. Un visionario que ha tecnocratizado los utensilios primarios. El ha ideado los medios para poder lograr los fines. Después de inventar unos cuantos artilugios, prosigue su camino. En esta ocasión una olla a la que se ha abierto un cráter cónico en el mismo centro, por donde fluyen las humaredas de pino, que perfuman al vapor los mejillones, mejillones que justo se abren, justo empiezan a abrirse, momento en el que se retiran y se desconchan. El poco jugo que han soltado en su cocción al vapor de pino, se entremezcla con un fondo de zanahorias, que se ha obtenido de reducir a fuego muy pausado y durante media hora, más o menos, el zumo licuado, que así adquiere intensidad. Se entremezclan los sabores yodados del marisco con los dulces del bulbo. Esa complejidad sápida es una extensión de los propios mejillones, que mantienen todo su carácter, toda su oceánidad. Mejillones yodados y dulces que cuentan con un sazonamiento un punto astringente: un polvo de choriceros. Ingrediente que entronca con la más profunda gastronomía vizcaína, que ha hecho de este pimiento un estandarte local. Magia esencial y supernatural con mucha literatura.

martes, 24 de noviembre de 2009

UNIVERSO II

OH! UNIVERSO HERMOSO,
!QUÉ EXHUBERANTE ERES!
TU TIENES SOL, AGUA, MARES Y ESTRELLAS
TU TIENES UN CANTO Y YO UNA POESÍA.
TU TODO LO CONOCES Y YO LO IGNORO TODO
¿POR QUÉ TU NO ME DICES CÓMO TE FORMASTE?
¿POR QUÉ TU NO ME DICES CUÁL ES MI DESTINO?
MAS SÓLO SÉ QUE EN EL DÍA Y LA PENUMBRA
TÚ CAMINAS, CORRES Y TE ESCONDES.

UNIVERSO

En mis sueños viajo
en una nube plateada
y mis ojos descubren
la belleza de la vida.
El perfume del cielo
penetra en mis cabellos,
el viento los despeina
con su risa alocada.
Las voces de alegría
llegan hasta mi alma,
mis oídos se deleitan
con su música sonora.
La noche revela secretos
y el esplendor de un hechizo
se derrama en mi rostro
como un halo de luz.
Mis pupilas se regocijan,
la luna me sonríe,
en el radiante universo
flotan las fantasías.

El universo resuena como llovizna
sobre el agua,
imperceptible como el susurro de un árbol al crecer.
Estamos encerrados en una dimensión oscura;
la noche es la sombra de una pared lejana

PENSAMIENTO

No es necesario decir todo lo que se piensa, lo que si es necesario es pensar todo lo que se dice.

Si no vivimos como pensamos, pronto empezaremos a pensar como vivimos.

Pensar es el trabajo más difícil que existe. Quizá sea ésta la razón por la que haya tan pocas personas que lo practiquen.

Un amigo es una persona con la que se puede pensar en voz alta.

El amor es una niebla que se quema con el primer sol de la realidad.

Un filósofo es un tipo que sube a una cumbre en busca del sol; encuentra niebla, desciende y explica el magnífico espectáculo que ha visto.

lunes, 23 de noviembre de 2009

LA FOTOGRAFIA

La fotografia es un intento de retrasar la muerte , de parar el tiempo en un instante privilegiado, una mirada, una pared, o una luz que nunca mas seran parecidas, pero gracias a ella continuaran viviendo, como esas estrellas muertas hace millones de años pero que su luz na ha terminado de viajar para mostrarnos lo que ellas fueron