HIJOS

No hay mayor verdad, que los hijos son para siempre.

Primero son frágiles como un cristal, y pasas las primeras noches en blanco, bueno mejor dicho en negro…, noches donde los minutos son interminables.

Después con la adolescencia, cada vez más prematura, crecen sin pedirnos permiso. Llegan mas noches sin final, oyendo amores y desamores, secando lágrimas con sabor a sal. Sin darnos cuenta llega, cuando les crecen las alas y empiezan a volar. Surgen las primeras caídas sin red, y seguimos con las noches en negro…, entonces vienen la eternidad de los días y sus noches.

Recompones infinidad de veces las alas rotas de caída tras caída, le vuelves a enseñar a volar…como hicieron conmigo mis padres. Es como una historia interminable, o como el cuento de nunca acabar y siguen las noches en negro…Finges sonrisas, que se transforman en tristeza, en noches negras… sin fin, esperando la luz del día siguiente. Sigues esperando que les toque aunque sea la pedrea en la lotería de la vida. Sientes en el corazón, sus ojos sin brillo, y sus tristezas escondidas, y siguen las noches vacías en negro... Pides favores a un dios en el que no crees, pero por si acaso fuera verdad… y te escuchara, le cuentas tus silencios.

Ves decisiones erróneas que no puedes cambiar, como no pudieron mis padres y siguen las noches negras...Ves sus cuerpos zarandearse en la tormenta de la vida, e intentas alargarles la mano para que se aferren a ella, y siguen mas noches negras…Llegaran los nietos que son la ultima oportunidad de reeditar nuestro afecto, solo aprendemos a ser hijos después de ser padres, y solo aprendemos a ser padres después de ser abuelos.

Llegara un día que mi cuerpo se envuelva en un negro total y final y allí desde donde sea, si existe, seguirán noches en negro…pero siempre pensando en ellos hasta la eternidad. Tambien entonces, los minutos, los días y los años seguirán siendo eternos. Un beso hijos míos.

VIEIRAS,CECINA & CARAMELO DE ACEITUNAS NEGRAS

PREPARACION

Caramelo de aceitunas negras

Se pone la misma cantidad de Azúcar y Aceitunas negras, previamente picadas muy finas, y se va haciendo una especie de puré y se coloca en una manga pastelera en el frigorífico.

Polvo de cecina

Se cortan unas lonchas finísimas de cecina y se ponen entre dos hojas de silicona. Se mete al horno a 200ºC unos 10 minutos. Dejamos que se enfríe y lo trituramos hasta reducirlo en polvo y reservamos. Se cortan unas lonchas finas de cecina y reservamos entre papel para que no se sequen

Vieras

Les quitamos el coral y las marcamos a la plancha por los dos lados y se termina horneándolas a 180ºC unos 2 minutos, dependerá del gusto de cada uno.

EMPLATADO

Se cogen las vieras se les hecha unas escamas de sal Maldon y ralladura de limón (no parte blanca). Se espolvera la cecina en polvo alado se ponen las lonchas de cecina y al lado de la viera el caramelo de aceitunas negras.

Se ponen unas hojas de recula y se apaña con aceite y vinagre modena

ALAMBRES IV

Si te queda todavia alambre, ya sabes...

PRODUCTOS NACIONALES

No se que he soñado yo esta noche que me he levantado con una fijación en la cabeza. Qué leches tanta Jolie, tanta Scarlett Johansson y tantas Beyonces de las narices, o de otras que ni se pronunciar sus nombres.

A mí lo que me gustan son los productos nacionales, esa maravilla genética resultado de la mezcla milenaria de fabadas y paellas, de gazpachos y tortilla de patatas, de chipirones en su tinta, jamón de Jabugo y cocidos madrileños que son las mujeres patrias. A tomar por saco la sofisticación. A mí la que me gusta es la Pataky, ya está dicho.

No se porque siempre desdeñamos lo nacional. Vas a una tienda de esas de delicatessen, ves los arroces ( Basmati, Sativa, Salvaje…) y al final te llevas un arroz de los de verdad, un Calasparra nacional ,ni Basmati ni nada raro, dejas los tomates deshidratados italianos y coges unos Raf, y del jamón ves de Bayona, de Praga, El prosciutto, sin comentarios porque tenemos el Jabugo. Y entonces me pregunto para qué coño voy a las delicatessenSe empeñan en colocarnos productos extranjeros cuando tenemos los mejores productos del mundo. De todas maneras es más difícil encontrar productos nacionales cada día y si no mirad la procedencia del producto, llegas a conocer países que no sabes ni que existen, ni en Google los encuentras, que ya es decir.A donde vamos a llegar, hay que joderse

WYNN BULLOCK

Wynn Bullock fue un fotógrafo americano (nacido en 1902 en Chicago y fallecido en 1975 en Monterrey, California) notable por sus fotografías de desnudos y de paisajes de la costa oeste de EEUU. Wynn Bullock continúa siendo conocido como uno de los fotógrafos americanos más innovadores y más experimentales. Sentía que sus fotografías eran más que simples reflexiones superficiales, sino que retrataban una interacción espacio-tiempo definida por la luz.

Comenzó en los años 20 su carrera de tenor. Mientras estudiaba en París, fue inspirado por los artistas gráficos del momento, especialmente por Cézanne, Moholy-Nagy y Man Ray, y volvió a los Estados Unidos dedicándose a la fotografía.

En 1948, comenzó una amistad de por vida con Edward Weston, una relación que influyó en su vida como fotógrafo.

UN MINUTO

Un minuto sirve para sonreír. Sonreír para el otro, para ti y para la vida.
Un minuto sirve para ver el camino, sentir el césped mojado, percibir la transparencia del agua. Se requiere apenas de un minuto para evaluar la inmensidad del infinito, aunque sin poder entenderlo. Un minuto sirve para oír el silencio, es en un minuto en que uno dice el "sí" o el "no" que nos cambiará la vida.

Un minuto para un apretón de mano y conquistar un nuevo amigo. Un minuto para sentir la tristeza de la derrota, la amargura de la incertidumbre, el hielo de la soledad, la ansiedad de la espera, la alegría de la victoria. En un minuto se puede amar, buscar, compartir, perdonar, esperar, creer, vencer y ser. En un simple minuto se puede salvar una vida. Un minuto para comenzar la construcción o destrucción de un hogar o de una vida. Basta un minuto de atención para hacer feliz a un hijo, un padre, un amigo.

Solo un minuto para entender que la eternidad está hecha de minutos. Un minuto... Cuántas veces los dejamos pasar sin darnos cuenta... pero también cuántas veces traemos a nuestras vidas los recuerdos de los minutos vividos llenos de felicidad, y también de tristezas. Decimos "un minuto" y nos parece nada. Pero cómo se aprecia ese minuto al levantar la mano y saludar a un amigo que se va para siempre, cómo se valora ese minuto, cuando se espera ese minuto que nos lleva a reunirnos con los que amamos, cómo nos llena de emoción ese minuto en que nos entregan a nuestro hijo al nacer, y cómo también deseamos que la vida le otorgue más minutos a quien la muerte separará físicamente de nosotros y no veremos más.

Un minuto... parece increíble... parece tan poquito y sin embargo puede dejar una huella tan profunda en nuestra vida. Lo importante es no vivir la vida porque sí, dejando pasar el tiempo. Alguien alguna vez dijo: "Vive cada minuto como si fuera el último".Si todos recordáramos esa frase a diario aprenderíamos a vivir la vida intensamente. Aprenderíamos a no posponer las emociones de la vida pensando que "si no es hoy será mañana".Tu tiempo es ahora... el futuro es incierto...Vive cada minuto intensamente. La vida es Hoy... Que el reloj de tu vida marque cada minuto al compás de los latidos de tu corazón.

CIVILIZACIONES

A mí, esto de las civilizaciones no me gustan, me caen más bien mal… mal. Oyes eso de “hola, amiguito, venimos a civilizaros” y te dices, uy joder… joder…, cuánto muerto va a haber por aquí.

No mire, a mí déjeme en paz, que yo estoy muy a gusto, de mono despelotado, trincando por estos campos de la historia sin dios, ni patria, ni rey. Pero no, las civilizaciones están muy empecinadas en eso de tu bienestar y te cascan un dios, una patria y un rey (o un califa) y 200 autonomías con sus respectivos gobiernos, te llenan de multitud de comisiones y mas comisiones, aunque tengan que matarte para convencerte y según ellos, hacerte feliz. Y no vale que tú arguyas, deje, deje, si aquí vivimos muy bien.

Pero para ellos no valen tus negativas a civilizarte. Pero si aquí vivimos de puta madre, nos despertamos por la mañana, hacemos el amor, comemos mas bien tarde, lo que nos da la naturaleza, un paseíto por la playa con la parienta, siesta, hacemos el amor, por la tarde un librito o una peli y luego cenamos, un polvete y a dormir. No hombre, no, te contestan, qué primitivo, qué horror de vida, hay que civilizarse, dicen. Y van y te civilizan. Y eso si que duele un poco pero, ves el año que te toca por venir y, por mal que estés, piensas: ay, señor, que me dejen como estaba y no me jodan más

GORROS

Ya sabes si te sobra lana...

ESTAMBUL

Hacia tiempo que quería escribir algo de Estambul y hoy me toca. La verdad es una ciudad alucinante, llena de infinidad de colores y olores, sensaciones.., culturas…

y comercio para el que cualquier sitio es valido, hasta angostos espacios debajo de escaleras en patios, debajo de puentes, en pisos y calles y calles atiborradas de gente vendiendo todo lo imaginable

Los sonidos de las llamadas a la oración nos envuelven varias veces al día. La gente corriendo de un sitio para otro en una búsqueda de algo sin definir. Aparte de infinidad de mezquitas (2652) casi nada, Bazares, Palacios, hay dos cosas imprescindibles que hacer, si eres valiente, un masaje e ir en taxi

Se llama “Haman” a la versión de los baños romanos en el mundo Otomano, los Hamam decoran su interior con mármol. Esto es debido a que el mármol puede mantener el calor durante mucho tiempo. El Hamam de Çemberlitas es el más típico de todos. Cuando entras en este Hamah, te dan una toalla a cuadros denominada pestemal, y te indican un vestuario donde te cambias. Aquí tienes que echarle valor porque sales en pelotas, eso sí, con tu toallita bien agarrada por si las moscas y unas chanclas para los ataques fúngicos (los hongos moros son terribles). En la entrada del baño ya están los masajistas atentos al pipiolo que entra. Claro que tú llegas con cara de pardillo y un poco atónito mirando el panorama, diciendo: que me harán aquí…. En eso ves como se dirige hacia ti un propio. No creas, que los huevillos te hacen un algo raro. Bueno… es broma, el caso que tu ya le indicas lo que quieres que te hagan (dentro de la legalidad y el decoro).Aquí veras que hay una enorme base de mármol de un metro de altura llamada gobek tasi. Ahí te colocas y ala a sudar como un cochino.

Te empiezan a enjabonar, luego a frotar con un guante estropajoso por todo el cuerpo. Con esto eliminareis las células muertas pero también casi todas las vivas, lo dijo yo. Te vuelven a enjabonar y una vez enjabonado te lanzan un chorro de agua para quitarte el jabón. Cuando parece que te has recuperado, te dan un masaje que mas bien es una pseudopaliza Entonces si que ya no sabes ni donde estás, ni como te llamas, ni cuando se te ocurrió venir. Te empiezas a preguntar si es que has mirado mal al hombre ese y por eso te está pegando de esa manera. Luego te enjabonan la cabeza y la cara, que me recordaba a cuanto era pequeño, por fin, el masaje final. Ahora ya puedes descansar en la piedrota que te lo tienes merecido. Y a sudar un rato. Cuando sales de allí, te quitan la toalla que llevas mojada y te dan una seca para el cuerpo, y otra caliente para la cabeza. Y destrozado todo tu cuerpo, ya puedes coger un taxi e ir al hotel.

Dos cosas hay sobre todo en Estambul, gente por todas partes y taxis, mas de 18.000, todos son de un amarillo limonero. Nunca he visto tantos taxis, como en esta ciudad y os recomiendo que por lo menos una vez lo cojáis. Si no habéis montado nunca en una montaña Rusa o no habéis viajado nunca con Carlos Sainz en uno de sus rallys, no tengáis pena, montaros en un taxi en Estambul. Os digo la verdad, yo sentado en el taxi, me sentía como Luis Molla (copiloto de Carlos Sainz). Te faltan manos para agarrarte a cualquier cosa fija y estable y ojos para mirar a todos los vehículos, que como el tuyo, tratan de llegar a una meta hipotética, que debe existir en algún lado. Yo a los taxis les llamaba los uyuy. Lo digo porque te pasas diciendo todo el tiempo: uy que nos chocamos, uy que no la va a dar tiempo a frenar, uy que por ahí no va a pasar. La primera compra que hagáis en Estambul, ni alfombra, ni bolso, ni reloj, nada! compraros un collarín para el cuello. Es lo mas práctico. Así que, valor y al toro. Y lo bueno, es que choques o accidentes en los días que estuve, nunca vi ninguno. Aquí la guardia civil se pondría las botas

PISCIS

20 de Febrero al 20 de Marzo

Simboliza: Los océanos, las cosas móviles, variables, cambiantes, la hospitalidad, la bebida, el vicio, el disimulo, los engaños, los hospitales, las cárceles, casas de reposo, los asilos, la filantropía, las instituciones piadosas los dispensarios, las traiciones, los suicidios, el escapismo, los trabajos aislados, las ciencias ocultas, las maniobras sediciosas, el espionaje, el camuflaje, la hipocresía, el martirio, el sacrificio.
Positivo: Son intuitivos, compasivos, místicos, humildes, adaptables sensitivos, inspirados, sacrificados, receptivos, imaginativos, generosos sentimentales, bohemios, caritativos, amables, idealistas, bien intencionados soñadores, visionarios, tradicionalistas, piadosos.

Negativo: Despistados, confusos, pesimistas, indolentes, inseguros tímidos, desordenados, frívolos, indecisos, impresionables, simuladores esquizofrénicos, viciosos, dependientes, hipersensibles, faltos de coraje traicioneros, hipócritas.

Elemento: Agua Piedras: Turquesa, Aguamarina Planeta: Neptuno Flores Violeta Loto

Colores: Azul Púrpura Animales: Peces Camaleón

NO TE RINDAS !

Cuando las cosas vayan mal como a casi siempre pasa.
Cuando el camino parezca cuesta arriba aunque sea hacia abajo.

Cuando veas nubarrones negros aunque el día sea soleado.

Cuando tus recursos mengüen y tus deudas suban, Y al querer sonreír, tal vez suspiremos o lloremos. Cuando tus preocupaciones te tengan agobiado y no puedas ni dormir. Descansa si te hace falta, pero no te rindas. La vida es rara con sus vueltas y tumbos como todos muchas veces podemos comprobar. Aún pudiendo vencer de haber perseverado. Así es que no te rindas aunque el paso sea lento.

El triunfo puede estar a la vuelta de la esquina. El triunfo es un fracaso al revés. Es el matiz plateado de esa nube incierta que no te deja ver su cercanía...Aún estando bien cerca. Por eso, recupera el tiempo perdido y decídete a luchar, Porque en verdad, cuando todo empeora, el que es valiente, no se rinde, lucha! Esto es muy bonito y queda de P.M. , pero yo a veces ya me canso de luchar…

EL ULTIMO GUATEQUE

Recuerdo aquellos guateques de antes, todos entorno al tocadiscos portátil con sonido de lata para escuchar los últimos gritos musicales .Era una época en la que casi todo estaba prohibido, por no decir todo. Tirabas de agenda que era como las paginas amarillas del ligoteo. Todos los conocidos aparecían en ese bloc muy útil para convocatorias marchosas.

Allí estaban registrados todos y lo mas importante, TODAS, con anotaciones (Buenorra, se deja, Callo, Tetas gordas…) y un largo etc. de explicaciones. Unos se encargaban de la bebida, Coca Cola, Mirinda y Ginebra Larios, otros de algo para picar, olivas cacahuetes, patatas fritas…) otros de la música, Los brincos, Los Sirex, Los Beatles y Sandy Shaw, que era lo mas in del momento. Lo primero era aconsejar al encargado de la música, que sobre todo lentas. Se empezaba con música moviditas, para pasar con gran celeridad a las lentas, era el momento supremo, nos apresurábamos en coger a la chica de nuestros sueños o a la que según nuestras anotaciones y en rojo ponía “Se deja”. En realidad no pasaba nada, porque no nos atrevíamos ni nos dejaban, pero ese baile agarrado con la chica de nuestros sueños nos hacia sentir tocar el cielo. Eran momentos breves, apenas tres o cuatro minutos y hay estaba la profesionalidad del disyokey de turno para cambiar de canción a la velocidad de la luz para que ninguna pudiera reaccionar y sentarse.

En el baile lento no se hacían alardes, solo se giraba un poquito para que no dijeran que estábamos parados y se intentaban apretar todo que se podía y si te tocaba alguna que consentía, aquello entonces era el súmmum. Había un vinilo casi sin surco que poníamos hasta la saciedad,”je t´aime moi non plus” de Jane Birkin, era el no va mas del erotismo si podías te dabas un mordisco y si era con lengua para que contar, como estaba la testosterona entre otras cosas.

De repente cuando mejor estaba la cosa, llegaba el Coitus Interruptus, sonaba un Twist, o un rock and roll y tocaba separarse. Y a eso de las nueve, con los dientes largos entre otras cosas, había que recoger, pues antes de las diez teníamos que estar en casa. Llegabas siempre tarde, con dolor de cataplines y alguna reprimenda, pero había merecido la pena. Y a esperar al próximo a ver si teníamos mas suerte. Y colorín colorado este cuento se ha acabado.

POLVO ERES Y EN POLVO TE CONVERTIRAS

Polvo: Parte muy menuda y deshecha de la tierra que fácilmente se levanta en el aire. También existen un montón de acepciones: Echar un polvo. (De estos hay varios, buenos, malos y a según que edades el del gatillazo), Estoy hecho polvo, Le hice morder el polvo, De estos polvos futuros lodos, y un largo etc.

Hoy es Miercoles de ceniza, y a eso vamos

El polvo al que me refiero es distinto. Me cuesta creer, que todos seamos parte del polvo cósmico del primer bing-bang que nos lanzo al cosmos para ser parte de este universo. De un polvo seguro que venimos, pero del cósmico…? No pudo ni imaginar que cuando mi mujer limpia el polvo, este trastocando el descanso de mis antepasados convertidos en polvo, pues dicen que “polvo eres y en polvo te convertirás”.

No imagino como Eva hecha del mismo material que Adán sea menos frágil. Tenemos que tener cuidado con la lluvia, que nos puede disolver, con el viento que nos pude transportar a la otra parte del universo y dejarnos allí, en una soledad eterna. Yo prefiero convertirme en cerámica de lujo o botijo, que en adobe. Si ya estamos todos metidos en la misma masa de barro, porque, somos todos tan diferentes. Siempre ha de haber un sol que nos queme las alas de cera con las que vamos a volar, y nos devuelva a la realidad. Triste vida la del ser humano, mejor soñar a veces, para hacernos creer que todo es una pesadilla.

Pero si fuera verdad, no puedo imaginar esas miradas mudas de los jarrones del salón mirándome…, y si encima el jarrón es chino, menos. No puedo imaginar tragarme parte de mis antepasados cuando un soplo de aire te llena la boca, si encima el aire es del sahariano, calcula la de antepasados que habrá. No me puedo imaginar que este proceso sea la reencarnación, prefiero un terremoto que me vuelva polvo y seguir volando.

ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:

125 / 175 Gramos de arroz por litro de leche (El Arroz mejor Bomba)

Esta cantidad dependerá del grado de espeso que se quiera

2 Cucharadas de Azúcar

1 Rama de Canela

½ Cascara de piel de Limón (Sin nada Blanco)

PREPARACION:

En un cazo pon a hervir la leche junto con la rama de canela y la cáscara de frutas (intenta que sean trozos grandes para poder separarlos fácilmente cuando esté, y que tengan, de la parte blanca, la menor cantidad posible).

Mientras la leche hierve, lava el arroz, y luego cuando esté hirviendo añádela a la leche y baja el fuego, para dejarla cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.

Después de este tiempo, añade el azúcar, y sigue a fuego lento durante otros 15-20 minutos, o mejor hasta que veas que el arroz adquiere una textura cremosa.

Luego colócalo en una fuente y ponlo en la nevera hasta el momento de servir, luego sírvelo en cuencos individuales, espolvoreando por encima la canela, y si quieres, una cucharadita de azúcar

CLAVOS

COGE LA CAJA HERRAMIENTAS Y A CREAR...